Por trás da praticidade e do aroma convidativo dos cafés em cápsula — especialmente os que trazem leite, chocolate ou outros sabores — pode haver um ingrediente que passa despercebido: o açúcar. E não é pouco.
Apesar de embalados como café, muitos desses produtos prontos têm o açúcar como primeiro item da lista de ingredientes, o que indica que ele está presente em maior quantidade do que o próprio café.
Além do açúcar, algumas cápsulas costumam carregar uma série de aditivos, como aromatizantes artificiais, emulsificantes e espessantes.
O problema vai além do paladar. O consumo frequente de bebidas açucaradas está associado a uma série de problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Para quem toma mais de uma cápsula por dia, a ingestão de açúcar pode ultrapassar facilmente os limites recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS), que sugere um consumo diário inferior a 25 gramas.
Outro ponto de atenção é a percepção equivocada de que se está consumindo apenas café. Por se tratar de uma bebida socialmente associada a benefícios — como aumento da concentração e melhora do desempenho cognitivo —, muitos não se atentam ao rótulo, confiando que se trata de uma escolha saudável.
Quer a minha sugestão? O ideal é optar por cafés puros, sem adição de ingredientes industrializados. Se quiser sabor extra, vale mais preparar em casa com leite fresco e especiarias naturais, como canela, cacau em pó e noz-moscada.
Na dúvida, vale sempre checar o rótulo: se o café aparece depois do açúcar na lista de ingredientes, talvez seja hora de repensar a escolha.
