Em agosto, o mercado de ovos não seguiu as projeções do setor, encerrando o mês com uma queda nos preços. Essa retração foi motivada pela combinação de uma demanda abaixo do esperado e pelo consequente acúmulo de estoques. De acordo com os pesquisadores do Cepea, mesmo com as elevações observadas no início do mês, impulsionadas pelo maior poder de compra do consumidor, as médias mensais registraram queda.
Os agentes consultados pelo Cepea acreditavam que a demanda se aqueceria ao longo de agosto, favorecida pelo retorno às aulas e pelas temperaturas mais amenas. Contudo, a procura final não atingiu o patamar necessário para manter os preços elevados, conforme apontam os levantamentos realizados pelo Cepea.
