Os preços dos ovos registraram queda superior a 10% na parcial de maio, de acordo com levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Essa retração levou as médias mensais para os menores níveis desde janeiro de 2025, considerando todas as regiões monitoradas pelo Centro.
Segundo o Cepea, a queda nos preços está ligada principalmente à redução na demanda e ao aumento da oferta em determinadas localidades. O recuo não está associado à detecção recente de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em uma granja comercial de Montenegro, no Rio Grande do Sul.
Embora a confirmação da IAAP tenha gerado preocupação no setor, os pesquisadores do Cepea ressaltam que ainda é cedo para avaliar eventuais efeitos dessa ocorrência sobre o mercado de ovos. O setor segue em alerta quanto aos desdobramentos da doença.
