Mercado interno: variações nos preços refletem dinâmica das escalas de abate
O mercado do boi gordo no Brasil apresentou comportamentos distintos ao longo da última semana, com variações nos preços da arroba dependendo da região. De acordo com o analista Fernando Iglesias, da consultoria Safras & Mercado, em estados como São Paulo e Goiás, as indústrias frigoríficas testaram valores mais baixos, justificando a medida pela expectativa de um escoamento mais lento da carne no restante do mês.
Em contrapartida, os estados de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul registraram um mercado mais firme, com negociações acima das médias de referência. No cenário nacional, as escalas de abate seguem ajustadas, com prazos médios entre cinco e sete dias úteis.
Confira as cotações da arroba do boi gordo, na modalidade a prazo, nas principais praças pecuárias brasileiras no dia 24 de abril:
No mercado atacadista, os preços apresentaram volatilidade, embora o cenário geral aponte para tendência de queda. Segundo Iglesias, a demanda tende a permanecer mais comedida, com o consumidor priorizando proteínas mais acessíveis, como carne de frango, ovos e embutidos.
As exportações brasileiras de carne bovina in natura — fresca, congelada ou refrigerada — alcançaram receita de US$ 795,713 milhões nos 13 primeiros dias úteis de abril, com uma média diária de US$ 61,208 milhões. No total, foram embarcadas 159,328 mil toneladas, resultando em uma média diária de 12,256 mil toneladas. O preço médio da tonelada exportada ficou em US$ 4.994,20.
Comparado a abril de 2024, os números indicam crescimento expressivo:
