De acordo com os levantamentos realizados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços da carne de frango nas regiões do estado de São Paulo apresentaram uma valorização ao longo do mês de abril. Esse movimento foi impulsionado principalmente pelo aumento nas vendas, que se mantiveram aquecidas durante o período. Além disso, a redução nos dias de abate devido aos feriados também contribuiu para uma oferta mais restrita da proteína no mercado interno, o que ajudou a sustentar os preços elevados.
Por outro lado, o cenário no Sul do Brasil foi mais desfavorável para os preços do frango. Na região, as cotações recuaram, pressionadas pela menor liquidez observada no mercado local. A baixa movimentação comercial e a oferta de carne mais abundante contribuíram para esse cenário de queda nos preços, conforme indicam os dados do Cepea.
Os pesquisadores do Cepea destacam que a dinâmica dos preços no mês de abril foi amplamente influenciada por fatores sazonais, como os feriados que impactaram os dias de abate no estado de São Paulo. Essas condições criaram um cenário de menor oferta e maior demanda, favorecendo a elevação dos preços na região. No Sul, o cenário foi oposto, com um mercado mais estável, mas pressionado pela menor rotatividade nas transações.
