Os ovos e o café lideram a alta dos preços dos alimentos em 2025, segundo a pesquisa “Variações de Preços: Brasil & Regiões” da Horus Price, ferramenta de monitoramento de preço do ecossistema Neogrid.
Enquanto o preço médio do ovo subiu de R$ 0,91 em dezembro para R$ 1,21 em março (alta de 32,4%), o do café em pó e em grãos foi de R$ 53,90 o pacote a R$ 67,39 (25%).
“Os ovos seguem em destaque pelo segundo mês consecutivo, seguindo a tendência esperada para o período. Fatores como aumento do custo do milho, principal componente da ração das galinhas e aumento do custo das embalagens continuam pressionando margens dos produtores, que seguindo a tendência natural, repassam os custos ao produto final“, diz o levantamento.
A pesquisa ainda destaca uma demanda atípica no período devido à Quaresma e a Páscoa. A expectativa é de que o preço do ovo estabilize em meados de abril com a normalização do consumo.
Com valorizações bem menos expressivas, fecham a lista das cinco maiores altas leite em pó (1,6%), refrigerante (1,5%) e shampoo (1,3%).
O café e o ovo também figuram entre as maiores altas mensais, entre fevereiro e março, registrando altas de, respectivamente, 7,3% e 5,1%. Leite UHT (2,9%), refrigerante (1,2%) e queijos (0,9%) fecham a lista.
Porém, o mês de março também foi marcado pelo barateamento de alguns dos principais itens do prato típico do brasileiro. São eles:
