Queda nos preços da batata
A comercialização da batata nos principais mercados atacadistas brasileiros registrou nova queda em março, influenciada pela boa produção da safra das águas. Segundo o 4º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) na quinta-feira (24), os preços da hortaliça vêm caindo desde dezembro de 2024. Em março, a média ponderada das principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) analisadas apresentou recuo de 5,34%.
A alface foi outra hortaliça que apresentou redução no preço médio ponderado, com queda de 8,08% em março. Esse movimento ocorre após um período de alta registrado em fevereiro. As principais quedas vieram das Ceasas de São Paulo (-14,32%), Belo Horizonte (-21,89%) e Recife (-60,79%), influenciadas tanto pelo aumento na oferta quanto pela queda na qualidade da folhosa, devido às chuvas e ao calor excessivo.
Enquanto batata e alface ficaram mais baratas, outras hortaliças apresentaram elevação nos preços:
O boletim também identificou relativa estabilidade nos preços das frutas comercializadas nas Ceasas:
As exportações de hortigranjeiros tiveram desempenho positivo no primeiro trimestre de 2025. O volume total embarcado alcançou 301 mil toneladas, aumento de 26% em relação ao mesmo período de 2024. O faturamento também cresceu, totalizando US$ 311 milhões (FOB), o que representa uma alta de 7% frente ao primeiro trimestre de 2024 e de 23% na comparação com 2023.
A seção “Destaques das Ceasas” do Boletim Prohort traz informações sobre o Encontro Anual das Centrais de Abastecimento, realizado em Campinas (SP). Durante o evento, foram debatidos os desafios e as oportunidades das Ceasas como instrumentos essenciais para o abastecimento alimentar e apoio aos produtores rurais. Na ocasião, também foi realizada a eleição da nova diretoria da Associação Brasileira das Ceasas para o biênio 2025-2027.
Os dados do Boletim Prohort são compilados com base nas informações levantadas junto às Centrais de Abastecimento de São Paulo e Campinas (SP), Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), Vitória (ES), Curitiba (PR), São José (SC), Goiânia (GO), Recife (PE), Fortaleza (CE) e Rio Branco (AC), que respondem por grande parte do abastecimento de hortigranjeiros no Brasil.
