Além de contribuir para a firmeza da pele e a saúde das articulações, o colágeno também pode ser um aliado para quem está buscando emagrecer. Isso porque certos alimentos ajudam o corpo a produzir essa proteína essencial, ao mesmo tempo que oferecem nutrientes e propriedades que favorecem a perda de peso.
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A nutricionista Cibele Santos explica que, para aproveitar ao máximo os benefícios do colágeno, é importante adotar uma alimentação equilibrada, com foco em ingredientes que estimulam a produção da substância no organismo. Ela lista seis alimentos que são ricos em colágeno ou que auxiliam seu aproveitamento no corpo — e que podem ser grandes aliados na dieta.
Cortes de carnes diferentes trazem quantidades de proteínas e calorias também diferentes
1. Carnes magras
Carnes bovinas, suínas e de aves são fontes diretas de colágeno, principalmente quando consumidas com osso ou pele. No entanto, para quem busca emagrecer, a dica é optar por cortes magros, como patinho, filé de peito de frango ou lombo suíno. “Esses cortes oferecem proteínas sem o excesso de gordura, o que é ideal para quem quer perder peso sem abrir mão da saúde”, afirma Cibele.
2. Peixes com pele
Sardinha e salmão são ricos em colágeno, especialmente quando consumidos com a pele. São, ainda, fontes de ômega 3, que tem ação anti-inflamatória e pode ajudar a melhorar o metabolismo. “Incluí-los na alimentação traz duplo benefício: colágeno e gorduras boas que contribuem para a saciedade”, explica a nutricionista.
A gelatina vegetal é livre de crueldade e tem melhor custo-benefício
3. Gelatina sem açúcar
Derivada do colágeno animal, a gelatina é uma alternativa prática para incluir a substância no dia a dia. Para quem está de dieta, é importante escolher as versões sem açúcar. “Ela pode ser consumida como sobremesa ou incorporada em receitas de forma leve e saborosa”, orienta.
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4. Frutas cítricas
Laranja, acerola, limão e outras frutas cítricas são fontes de vitamina C, um nutriente essencial para a síntese do colágeno no organismo. “Sem vitamina C, o corpo não consegue aproveitar bem o colágeno que recebe”, diz Cibele. Essas frutas são pouco calóricas e ricas em fibras.
5. Vegetais verdes escuros
Couve, espinafre e brócolis são vegetais que, além de ajudarem na produção de colágeno, são ricos em fibras e antioxidantes. Isso favorece o bom funcionamento do intestino e contribui para a sensação de saciedade — fatores importantes para quem busca emagrecer.
6. Leguminosas
Feijão, lentilha e grão-de-bico são fontes de proteínas vegetais e aminoácidos que participam da formação do colágeno. “Eles são alimentos versáteis, que combinam com várias refeições e ajudam a manter a saciedade por mais tempo”, destaca a nutricionista.
Como potencializar o efeito do colágeno na dieta?
Uma medida eficaz é incluir colágeno em pó em receitas como sucos, sopas e smoothies. No entanto, Cibele alerta: “O ideal é ter orientação profissional para adequar o consumo às suas necessidades. Um nutricionista pode indicar a melhor forma de incluir colágeno sem comprometer seus objetivos.”
